为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂工作人员业务能力，2025年9月3日，温江区庆丰街小学校组织全体食堂员工及管理人员召开了2025年秋季学期食堂工作培训会。
校务管理服务中心主任邹英就食堂日常操作流程进行了说明，强调要严把食材验收关，确保新鲜安全；做好蔬菜清洗，杜绝虫害残渣；规范餐具清洗消毒，及时上报破损餐具；落实每周大扫除，加强"三防"管理。同时，明确要求员工每日晨检，严禁带病上岗。
学校专职副书记刘文对食堂规范操作开展了专项培训，要求落实各岗位职责，实现从原料到成品的闭环管理。他重点对几个方面作出指导：收货时持续严控食材新鲜度，加工过程中产生的垃圾及时规范清理，确保操作全程整洁有序。出餐时餐具要注意防尘保温，餐盘清洗应使用专用工具并按标准流程操作，确保洁净无残留。
学校党总支书记张春田系统强调了食堂工作规范，包括蔬菜彻底清洗、着装整齐、生熟分开、分餐保鲜、规范留样、餐具回收清洗消毒，以及下班前检查水电气及门窗安全等。他指出，食堂工作专业性强、责任重大，要求每一位工作人员严守规程，细致操作，为师生提供“色香、味美、安全、可口”的餐食。
现场全体与会人员一起观看了校园食品安全警示教育片 ，进一步强化了校园食品安全意识，压实安全责任。
本次培训进一步强化了食堂员工的安全意识和操作规范，为持续守护师生饮食安全、共建平安校园提供了有力保障。
