为保障师生的饮食卫生安全，2019年2月21日，庆丰街小学校召开了食堂安全工作会。校长张春田、副校长袁丽、食堂负责人梁晓英老师及食堂全体员工参加会议。
会上，副校长袁丽传达了上级食品安全会议精神并提出对新学期食堂的工作要求：高度重视食品卫生、安全工作，把卫生做好做细；按规定进货，菜品一定要新鲜，严把质量关；每日做好留样，晨检等各项记录；炊具清洗后要进行彻底消毒，保证餐具的干净卫生；对于食堂的菜品一定要做到干净、卫生，菜品多淘洗；消毒后的餐具放入专门的消毒柜存放，并要求操作规范。
梁老师要求食堂员工日常工作中不能放松警惕，一定要严把进货质量关，查验清楚生产日期、保质期；做到“一清二洗三消毒”；爱护餐具，注意环境，杜绝蚊虫、蟑螂、老鼠等一切危害物的出现；把好各项记录关，出库、入库、消毒、值班、留样等；上下班、工作途中注意安全；保证师生在饮食方面“吃的卫生”“吃的安全吃得饱”。
最后，校长张春田对学校的食堂工作进行了肯定，希望全体工作人员能继续保持，然后再次强调了食品的安全问题，食品安全绝对不能出现差错！要求全体工作人员注重实际操作中的每个环节和步骤，要求每个操作都要规范。提醒食堂工作人员注意健康证的有效日期，工作人员必须持有效证件上岗。每天的菜品留样物品必须单独用带锁的冰箱保存，派专人管理。
此次会议的召开，进一步加强了庆丰小学食堂工作人员的食品安全和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为学校食品安全工作提供了有力的保障。
庆丰 孟蕾